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L'Azienda Agricola Saglietti è situata a La Morra, uno dei comuni delle città del vino più vocati, per "terroir" e per esposizione, alla coltura della vite.
E' un'azienda a conduzione familiare, mista, come nella tradizione di questa zona che si estende per circa 13 ha.
La coltivazione del vigneto si estende per circa 5 ha.
La produzione di frutta e di nocciole si affianca alla coltivazione del vigneto sulla restante parte della superficie.
L'azienda è condotta dal titolare Flavio Saglietti insieme alla moglie Paola, il papà Giacomo e la mamma Brigida. L'azienda risale ai primi del novecento, anni in cui il bisnonno di Flavio, proveniente dalla Valle Belbo, si trasferì a La Morra dove iniziò ad acquistare i primi terreni.
Dopo diversi anni passando da Carlo, il nonno di Flavio, e Giacomo, suo papà, è arrivato il momento di Flavio il quale conseguito il diploma di enotecnica nel 1988 e la laurea breve in enologia nel 1991, decise dopo alcuni anni di esperienze lavorative, sempre nel settore vitivinicolo, di prestare la sua opera a tempo indeterminato nell'azienda paterna. Era il 1997.
Per ora vengono coltivati esclusivamente vitigni autoctoni quali Dolcetto, Barbera e Nebbiolo, dai quali si ottengono: Dolcetto d'Alba doc, Barbera d'Alba doc, Langhe Nebbiolo Doc e Barolo docg.
Il Dolcetto d'Alba è un vino da tutto pasto il cui periodo ottimale di degustazione va dal primo al quarto anno di età. La buona acidità di questo vino è dovuta alla coltivazione del vigneto ad una altitudine compresa fra 350-450m s.l.m.
La Barbera d'Alba è particolarmente indicata con i secondi piatti di carne della cucina piemontese. Il periodo ottimale di degustazione va in funzione dell'annata, comunque in generale va dal 3° al 5°-6° anno di età.

Il Langhe Nebbiolo si accompagna principalmente con piatti di carne rossa e bianca. Ottenuto da uve nebbiolo ad una altitudine da 300 a 400 m. s.l.m. Il periodo ottimale di degustazione normalmente va dal 3° al 6° anno d'età.

Il Barolo è ottenuto da uve nebbiolo delle sottavarietà "Lampia" e "Michet". Si accompagna con portate impegnative ma anche da degustare in momenti di meditazione e di convivialità. E' prodotto nelle sottozone di Cerequio e Brunate i due grandi "cru" di La Morra.

Da alcuni anni l'azienda aderisce al programma di Tutela Ambientale 2078 che impone sotto stretti e severi controlli una sensibile riduzione dell'impiego di prodotti fitofarmaci di sintesi a favore di una più ecologica lotta e difesa integrata.

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Azienda Agricola Flavio Saglietti  Loc.Bricco del Dente 52  La Morra (CN) - 12064  tel.0173-50838  fax.0173-50838  e-mail:  info@flaviosaglietti.it